Исполнитель: ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НАУКИ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ЦЕНТР
«ЯКУТСКИЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР СИБИРСКОГО ОТДЕЛЕНИЯ РОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ НАУК»
Обособленное подразделение ЯНЦ СО РАН Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства имени М.Г. Сафронова
Наименование разработки: Способ приготовления копчено-вареного продукта «Оленина оймяконская»
Назначение разработки, решаемые задачи: Технологический процесс
Стадия разработки: Промышленное производство
Обеспеченность сырьём и комплектующими: Местное мясное сырье РС(Я)
Обеспеченность научным и другим оборудованием: Оборудование производителей продукции
Наличие инжиниринговой проработки и зарегистрированных РИД: Патент РФ № 2696077 C1
Контактная информация:
677001 Россия, Республика Саха (Якутия), г. Якутск, ул. Бестужева-Марлинского, 23, корпус 1
Телефон/факс: 8(4112) 21-45-74
agronii.ysn.ru