Исполнитель: ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НАУКИ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ЦЕНТР

«ЯКУТСКИЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР СИБИРСКОГО ОТДЕЛЕНИЯ РОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ НАУК» 

Обособленное подразделение ЯНЦ СО РАН Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства имени М.Г. Сафронова

Наименование разработки: Способ приготовления мелкокусковых полуфабрикатов из субпродуктов северного оленя
Назначение разработки, решаемые задачи: Технологический процесс
Стадия разработки: Промышленное производство
Обеспеченность сырьём и комплектующими: Местное мясное сырье РС(Я)
Обеспеченность научным и другим оборудованием: Оборудование производителей продукции
Наличие инжиниринговой проработки и зарегистрированных РИД: Патент РФ № 2726334 C2
Контактная информация:

677001 Россия, Республика Саха (Якутия), г. Якутск, ул. Бестужева-Марлинского, 23, корпус 1

Телефон/факс: 8(4112) 21-45-74

agronii@mail.ru

agronii.ysn.ru